סיינה בר יין איטלקי
סיינה בר יין ייחודי הנבנה על חורבות בית הקפה המיתולוגי ג'רמיה שברחוב דיזנגוף 306 פינת ירמיהו.
סיינה משלבת את שני סוגי המטבחים, המטבח האיטלקי מצד השני המטבח הים תיכוני ומתמחה ביין מהעולם ומישראל.
התפריט בסיינה מבוסס על חומרי הגלם הטובים ביותר המגיעים אלינו ישירות מאיטליה וחומרי גלם טריים שמגיעים אלינו ישירות מהחקלאי הישראלי.
המקום מתפאר בתנור האבן שמוציא פיצות איטלקיות אמיתיות, פיצה דקה עם שולי קראסט עבים לצד מנות שף מיוחדות.
את סיינה הקים שי אשריאן.
את המטבח מנהל ומוביל השף בני דרקסלר האחראי על בניית המנות.
את אוסף היינות מעל 100 סוגי יין שנבחרו בקפידה אמון עדי קורולקר שמתמחה ביין שנים רבות.
סיינה משלבת את שני סוגי המטבחים, המטבח האיטלקי מצד השני המטבח הים תיכוני ומתמחה ביין מהעולם ומישראל.
התפריט בסיינה מבוסס על חומרי הגלם הטובים ביותר המגיעים אלינו ישירות מאיטליה וחומרי גלם טריים שמגיעים אלינו ישירות מהחקלאי הישראלי.
המקום מתפאר בתנור האבן שמוציא פיצות איטלקיות אמיתיות, פיצה דקה עם שולי קראסט עבים לצד מנות שף מיוחדות.
את סיינה הקים שי אשריאן.
את המטבח מנהל ומוביל השף בני דרקסלר האחראי על בניית המנות.
את אוסף היינות מעל 100 סוגי יין שנבחרו בקפידה אמון עדי קורולקר שמתמחה ביין שנים רבות.
גלריה
תפריט
מנות ראשונות ומנות פתיחה
פוקצה מטבלים - ₪28
פוקצה מוצרלה, פלפל חריף וקונפי שום - ₪34
צלחת גבינות - ₪76
מיקס זיתים מתובלים - ₪19
צלחת חריפים - ₪19
צלחת קרם אנשובי, עגבניות צלויות ופלפל חריף - ₪44
צלוחית מיזז אגוזי מלך, גבינה בולגרית, תאנים ודבש - ₪36
סאשימי מהדייג, קרם עגבניות ויניגרט עשבים - ₪72
סביצ'ה דג עם ירקות קצוצים ויניגרט תפוזים - ₪72
טורטליני ברוטב חמאת יין לבן - 56 ₪ (3 יחידות)
אניולוטי שמנת ופלפלת -₪56 (3 יחידות)
סטייק סלמון בתנור עם מיקס עלים, צנונית, דבש וחרדל - ₪58
חציל קלוי בתנור עם טחינה אבן, דבש גולמית, תמרים וגבינה בולגרית - ₪48
פטריות מוקפצות במיקס חמאת סויה ופרמזן - ₪59
פולנטת תירס טרי ראגו פטריות תרד ופרמזן - ₪69
מאפה תאנים וגבינה כחולה בשמן זית, דבש ואורגנון - ₪59
רוסטביף סינטה עם איולי בצל מוחמץ וסלט תפוחי אדמה - ₪64
סלטים
סלט קיסר עם ביצה חצי רכה, קרוטונים אנשובי ופרמזן (תוספת דג קונפי - ₪14) - ₪69
סלט סיינה עם אנדיב, שומר, פרי, אגוזים וגבינה כחולה - ₪62
סלט בוראטה עם מיקס עגבניות מיוחדות, בצל סגול, בזיליקום ואורגנו בלסמי - ₪69
סלט מיקס עשבים עם גבינה בולגרית, אגוזי מלך, עשבים, תמרים ובצל - ₪58
פיצות
פיצה נאפולי עם רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ופרמזן - ₪58
פיצה כמהין עם רוטב שמנת, מוצרלה, פטריות, ערמונים ופרמזן - ₪72
פיצה סיינה עם רוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, שום קונפי, גבינה בולגרית ופרמזן - ₪64
פסטות
פסטה עם דגים ירוקים של העונה, יין לבן, חמאה ופרמזן - ₪72
פסטה שמנת עם מיקס פטריות וכמהין ופרמזן - ₪66
פסטה ברוטב עגבניות חריף בתיבול עשבי תיבול - ₪64
פסטה בולונז בבישול ארוך ברוטב עגבניות יין אדום - ₪72
מחפשים עבודה?
השאירו לנו פרטים
ליצירת קשר הזמנת מקומות
שעות פתיחה:
- א׳ - ה׳ 11:00-00:00
- ו' - 16:00-00:00
- ש' - 13:00-00:00